Günther Uecker is een belangrijke Duitste naoorlogse kunstenaar.

Uecker werd geboren in 1930 in Wendorf (Mecklenburg), de voormalige DDR. Hij studeerde van 1948 tot 1957 aan de kunstacademies in Wismar, Berlijn-Weissensee en Düsseldorf. In 1957 werkte hij voor het eerst met spijker-reliëfs, een paar jaar later met draaiende schijven en lichtkasten. Al snel sloot hij hem aan bij de ZERO beweging die net werd opgericht door Otto Piene en Heinz Mack.In 1962 richtte hij samen met hen een 'lichtsalon' in op de tentoonstelling 'Nul' in het Stedelijk Museum te Amsterdam. Later maakte hij van alledaagse voorwerpen spijkerobjecten en organiseerde hij multimediale manifestaties. Uecker realiseerde ook films en creëerde in 1971 een mechanisch orkest: the terror orchestra. Ook maakte hij decorontwerpen, onder meer voor Wagner-opvoeringen in Bayreuth.

Hij was vanaf 1976 docent aan de kunstacademie in Düsseldorf waar hij tot vandaag woont en werkt.